|
|
Laagjesschotel Met Rijst En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 gr wilde & witte rijst; zout; 1 ui; 50 gr geraspte (subenhara) brandnetelkaas; 5 el paneermeel; 1 el olie; 50 gr magere spekreepjes; 400 gr rundergehakt; 1 zakje tacokruiden; 1 blik ananasstukjes (nto 227 gr); 2 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met wat zout gaar. Pel en snipper de ui. Schep de geraspte kaas en het paneermeel door elkaar. Verhit de olie en bak de spekreepjes al omscheppend tot ze kanpperig zijn. Voeg het gehakt toe en bak dit al omscheppend bruin en rul. Strooi tacokruiden over het gehakt en voeg de inhoud van het blikje ananas toe. Breng het geheel aan de kook en laat op een laag vuur 5 min. zachtjes koken. Pel en snijd de bananen in plakjes. Schep de helft van het gehakt in een ingevette ovenschaal. Verdeel de helft van de banaan en de helft van de rijst erover. Herhaal deze lagen. Bestrooi de rijst met het kruidenkaasmensgel. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 graden) in ca. 30 min. dor en door warm worden en laat de kaas gratineren.
|
|
|